อาหารการกินสุดน่าซาบซึ้งใจ พร้อมกับถูกจัดได้ว่าเป็นเมนูอาหารคลีน คงต้องมอบให้กับ ข้าวที่ถูกเอามารังสรรค์ในเมนู ข้าว (ไม่มัน)ไก่ ก็จะต้องเป็นข้าวกล้อง ซึ่งข้าวกล้องคือข้าวคุณภาพดี และมีความพอเหมาะต่อกลุ่มคนรักสุขภาพ ยิ่งกว่านั้นยังคงเป็นวัตถุดิบสำคัญ ในการเอามาจัดทำข้างในสูตรอาหารคลีนโดยตรง

 

ถึงแม้การดัดแปลง เพื่อนำไปสู่ความต้องการที่ล้ำเลิศ ย่อมทำให้สิ่ง ๆ นั้นได้รับความนิยมชมชอบอย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น อาหารคลีนจำนวนมากในปัจจุบันนี้ มักจะถูกจัดทำตามสูตรอาหาร ที่จัดอยู่ในประเภทอาหารไร้ไขมันเป็นหลัก เนื่องจากอาหารคลีน นับได้ว่าเป็นสูตรอาหาร เพื่อคนรักสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มคนที่ต้องการลดน้ำหนัก มักจะเลือกบริโภคอาหารคลีนกันเสียส่วนมาก เนื่องจากสามารถประกอบอาหารได้ตามสูตรต่าง ๆ ที่อาจจะทำได้ง่าย ๆ ยิ่งไปกว่านั้นคือ หลังจากที่ได้รับประทานอาหารคลีนแล้ว ถ้าค้นพบว่าสาว ๆ อาจจะลดน้ำหนักได้ ก็ยิ่งเป็นผลดีและน่าพึงพอใจอย่างมากเลยทีเดียว และนับได้ว่าเป็นสูตรอาหารที่ถูกดัดแปลงขึ้นมาเพื่อสุขภาพโดยตรง โดยที่วัตถุดิบหลัก ๆ เป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลา ที่ถูกมองว่าเป็นวัตถุดิบชั้นดี ที่ใคร ๆ ก็นิยมบริโภค และยกเว้นเนื้อสัตว์แล้ว อีกหนึ่งส่วนที่มุ่งเน้นคือ ผัก ซึ่งเมนูในแต่ละวันจะต้องประกอบไปด้วยผักเสียจำนวนมาก ส่วนกระบวนการดัดแปลงเมนูเพื่อให้สูตรอาหารคลีนกินอาหารคลีนนับได้ว่าไม่ใช่เรื่องยากแต่อย่างไร

 

การดัดแปลงเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมชมชอบ เพื่อเอามาสู่อาหารคลีนที่แสนจะน่ารับประทาน อาจจะทำได้หลากหลายเมนูด้วยกัน และตัวอย่างเช่น เมนู ข้าว(ไม่มัน)ไก่ นับได้ว่าเป็นเมนูที่คุณผู้หญิงจำนวนมากให้ความสนใจ เนื่องจากข้าวมันไก่นับได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อยพร้อมกับถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก แต่หากว่ามีการดัดแปลงเพื่อให้กลายเป็นอาหารคลีน ก็จำเป็นจะต้อง ไม่มีมันไก่ เนื่องจากอาหารคลีนต้องไม่มีไขมันนั่นเอง